Textgröße:
Aktualisiert am: Mittwoch, März 29 2017
Probleme bei der Entwicklung

Es ist Zeit, wir es ernst über den ökologischen Landbau Get

Ken Cook ist Präsident und Mitbegründer der Environmental Working Group

Jan 17 2017 (IPS) - Konventionelle Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion Praktiken in diesem Land schaffen ernsthafte Umwelt- und Gesundheitsprobleme.

Jeden Tag eine industrielle Landwirtschaft System Spinnen konfrontiert außer Kontrolle alle Amerikaner mit ernsten Herausforderungen. Unter diesen sind die Explosion in toxischen Algenblüten in sensiblen Gewässern, krebserregenden Pestiziden auf die Lebensmittel, die wir unsere Kinder ernähren, die rasche Ausbreitung von Antibiotika-resistenten Superbugs, und, natürlich, verunreinigtes Trinkwasser, alle mit freundlicher Genehmigung von Corporate Agribusiness.

Zum Glück haben wir eine Alternative: organisch.

Studie nach Studie zeigt, Bio-Lebensmittel besser für unsere Gesundheit ist, und den ökologischen Landbau ist besser für unsere Umwelt.

Bio-Milch hat eine höhere Konzentration der nützlichen Nährstoffe als ihre konventionellen Gegenstück, und Bio-Lebensmittel haben können höhere Mengen an Antioxidantien und viel weniger, wenn überhaupt, Pestizidrückstände als konventionell angebaute Kulturpflanzen. Zusätzlich zu den bemerkenswerten Vorteile für die Verbraucher, verbraucht der ökologischen Landwirtschaft weit weniger Energie und kann die Wasserverschmutzung, erhöhen die biologische Vielfalt, die Förderung der gesunden Böden und Sequestrierung deutlich mehr Kohlenstoff als die konventionelle Landwirtschaft zu reduzieren.

Die Environmental Working Group (EWG) ist für Bio-Lebensmittel befürworten und für mehr als zwei Jahrzehnten die Landwirtschaft, mit viel unserer Forschung dokumentieren, wie die Praktiken und Fertigprodukte sowohl von konventionellen und ökologischen Landwirtschaft Einfluss auf unsere Gesundheit und die Umwelt.

Trotz der Jahre ein zweistelliges Wachstum, weit, dass im konventionellen Lebensmittelsektor gesehen übersteigt die Zahl der zertifizierten Bio-Betrieben in den USA zu kämpfen hat, Schritt zu halten mit steigenden Nachfrage der Verbraucher
In dieser Zeit habe ich neben vielen Pioniere gearbeitet und den ökologischen Landbau von einer noch jungen Bewegung zur Verfügung zu wenige wachsen zu sehen ist, in eine fast $ 40 Milliarden pro Jahr Industrie. Bio ist heute das am schnellsten wachsende Segment der US-Lebensmittelindustrie mit einigen der größten Einzelhändler des Landes kämpfen mit der Kundennachfrage Schritt zu halten und halten ihre Ladenregalen bestückt.

Trotz der Jahre ein zweistelliges Wachstum, weit, dass im konventionellen Lebensmittelsektor gesehen übersteigt die Zahl der zertifizierten Bio-Betrieben in den USA zu kämpfen hat, Schritt zu halten mit steigenden Nachfrage der Verbraucher. Nach Angaben des US Department of Agriculture, in 2012 weniger als 1 Prozent der amerikanischen Farmen wurden als organische eingestuft. Dies hat viele Bio-Lebensmittel-Unternehmen in den USA gezwungen, ausländische Anbieter zu wenden Nachfrage der Kunden gerecht zu werden.

Es gibt keinen Grund, warum wir nicht die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln hier zu Hause treffen, wächst und es selbst produzieren. Wenn wir jedoch in diesem Land mehr Bio-Lebensmittel zu wachsen werden wir mehr Bio-Bauern brauchen. Das bedeutet, dass neue Bauern rekrutieren, und dabei hilft, bestehende Landwirte Übergang zu Bio.

Leichter gesagt als getan.

Wir müssen die Landwirte mit der technischen Hilfe zur Verfügung zu stellen, um ihnen zu helfen, organischen Übergang. Wir müssen auch in mehr Wissenschaft und Forschung zu investieren, um sicherzustellen, dass organische und den Übergang Bauern sind bewaffnet mit ertragreichen, regional angepasste Samen, entworfen mit organischen Systemen im Auge behalten.

Nun, Sie müssen nicht ein DC Lobbyist oder Kongress-Mitarbeiterin zu wissen, dass die Geldbeutel auf dem Capitol Hill in den letzten Jahren festgezogen worden ist, und die Mittel der Landwirtschaft unterstützen, werden gefesselte eng mit den Interessen von Big Ag, nicht organisch. Während EWG wird auch weiterhin auf den Kongress zu nennen ernsthafte Investitionen in das organische im nächsten Farm Bill zu machen, gibt es eine Menge, die ihre Ressourcen in der Zwischenzeit, wenn die organischen Gemeinschaftspools erreicht werden kann, und genehmigt eine organische Forschung und Promotions-Programm.

Deshalb EWG des organischen Check-off-Programm unterstützt.

Das Prinzip eines Check-off-Programm ist einfach: Die Hersteller von einer bestimmten Ware ihre Ressourcen bündeln, und in der Forschung und Förderung dieser Ware gemeinsam investieren. Diese Programme sind berechtigt, vom Kongress und der Regie von industriegetriebenen Bretter durch das US Department of Agriculture überwacht. Während dies einfach klingt, ist es nicht immer im besten Interesse der Produzenten erarbeitet.

EWG ist sich bewusst, dass die Landwirte durch frühere Check-Off-Programme wurden verbrannt, und wir sind froh, dass so viele in der organischen Gemeinschaft haben einen Teil der produktiven Diskussionen über die Bio-Check-off gewesen derzeit geprüft. Nach all diesen Diskussionen ist eine Sache klar: Die organische Check-off ist nicht Check-off Ihres Vaters.

Es ist das erste Programm, das auf einer bestimmten Ware nicht beruht, sondern auf der Vorstellung, dass, wenn jeder in einem kleinen Parzellen, die organische Gemeinschaft kann seine gemeinsame Forschung, Bildung und Förderung muss gemeinsam begegnen.

Mit den Mitteln jedes Jahr vom Check-off erhöht, würde die organische Gemeinschaft Übergang Landwirte mit größerer technischer Hilfe und Ausbildung zur Verfügung stellen können, um mehr Acres in den ökologischen Landbau zu bringen. Es wäre auch in der Lage sein, in den Forschungslücken zu füllen jedes Jahr links durch begrenzte Bundesforschungs Dollar, die nur allzu oft schief zu veraltet und schädlichen industriellen landwirtschaftlichen Praktiken. Und wird der Check-off sicherzustellen, dass der Bio-Branche die Möglichkeit hat, die Verbraucher über Bio zu erziehen und seine Vorteile in der gleichen Art und Weise zu fördern, dass die großen Rohstoffe wie Milch und Schweinefleisch konnten mit der "Got Milk?" Zu tun und "Schweinefleisch. Die andere weiße Fleisch "Kampagnen sind.

Um klar zu sein, sowohl Kongress und Bio-Lebensmittel Unternehmen müssen auch ihre Teile tun, um die Finanzierung zu erhöhen für die Forschung und Förderung der biologischen in den kommenden Jahren. Aber das sollte nicht die organische Gemeinschaft stoppen die organische Check-off-Programm von der Unterstützung und unter organischen auf die nächste Ebene.

Immerhin glaubt nicht EWG nur dass der ökologische Landbau die Welt ernähren kann helfen, wir glauben, dass organische Systeme und Praktiken kann der einzige Weg sein, so nachhaltig zu tun. der Fußabdruck von organischen auf der Agrarlandschaft und in Amerikaner-Einkaufswagen müssen jedoch deutlich wachsen, wenn wir erkennen, sind organische, das volle Potenzial des Planeten in einer Weise zu ernähren, die die Umwelt und die öffentliche Gesundheit zu verbessern.

Ich hoffe, dass Sie mir bei der Unterstützung der GRO Organic Kampagne beitreten wird dies Realität werden zu lassen.

Diese Geschichte wurde ursprünglich veröffentlicht von Lebensmitteltank

Setzen Sie sich mit uns in Verbindung

Abonniere unseren Newsletter